⭐️出店料無料⭐️ 小樽色内通り「鮨結」前駐車場
【申し込み方法】 鮨結さんに直接ご連絡ください。
出店場所 小樽色内通り「鮨結」前駐車場
〒047-0031 北海道小樽市色内１丁目５−８
出店時間 (搬入、搬出、前後30分)
10：30〜17：00
出店募集台数 1台/1日
（全長5m以下のキッチンカーに限らせていただきます。）
【応募条件】
① お寿司屋さんの為、強い匂いが出る物は販売不可
② 電気使用可（1口1500Wまで）
③ 水は有りませんが、どうしても必要な方はご相談ください。
【出店料】 無し
【キャンセル料】 出店確定後 1日5000円
※注意報が出るような悪天候を除き、営業をお願いしています。その他の理由でのキャンセルにはキャンセル料が発生します。
北海道の幸
季節ごとに、北海道の魚介をできるだけ多く取り入れ、この土地でしか食べられない鮨を探求。コースのほか、単品でのご注文に承っており、気になるネタがあればぜひお気軽にお声がけください。
100年前の建物
建物は100年前に漁師の方々が網を製造・補修する際の作業場として使っていた蔵をリノベーションしたもの。隠れ家のような雰囲気と歴史を重ねた店内の風合いは当店ならでは。料理と共にこの独特な空間もぜひお楽しみください。
熟練の技・心
店主の菊地は、料理人歴25年以上。小樽の名店「伊勢鮨」で修行を重ね、2024年12月に結をオープン。伊勢鮨で培った技・鮨職人としての心得を大事に、結ならではの「個性」を感じて頂ける鮨を探求。
グループ様に対応
1階はカウンタ―、2階は8名様以上の事前予約者様用にテーブル席となっており、2階席はグループや団体でのご利用シーンに最適。接待・記念日・誕生日など特別なご会食・宴会で利用されるお客様も多く、貸切にも対応しております。
※鮨結のお客様は観光客の方がメインです。
インバウンドの方も多数いらっしゃいます。
メニュー商材は、そこのターゲットに向けてのアピールが必要になると思います。
※食中毒や事故には十分お気を付け下さい。
万が一、食中毒や事故が起きた場合は食事を提供したキッチンカーの責任となり、場所の提供者である「鮨結」仲介業者である(株)北海道テイストには一切の責任がないものとします。
※ 当サイトに登録されているキッチンカーは、当社とは独立して自己の責任の下業務をする者であり、特に明示している場合を除き、当社および関連会社が管理又は運営しているものではありません。
