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トマトナムル

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トマトナムル	500円〜

Point

「農家直送×自家熟成。トマトの『旨み』を極限まで引き出した、至高のヘルシーおつまみ」
小樽・余市の広大な畑で育った完熟トマトを、さらに自社でじっくりと熟成。トマト本来のポテンシャルを最大限に高めてから仕上げる、こだわりのナムルです。
【圧倒的な素材力と製法】
産地との絆
信頼を寄せる地元の農家様のもとへ直接足を運び、一粒一粒選りすぐった完熟トマト（あいこ等）を使用しています。
自家熟成
仕入れたトマトをそのまま使うのではなく、独自の管理下でさらに熟成させることで、グルタミン酸（旨み成分）を凝縮。一般的なトマト料理とは一線を画す、濃密な味わいを実現しました。
熟成トマトの深い甘みと酸味を活かしつつ、厳選した胡麻油とスパイスで調えることで、箸が止まらなくなる「後引く美味しさ」に仕上げています。

希少な「野菜系」おつまみです