アオヤマ園

2026年4月から本格的にスタートした蝦夷鹿肉を使用したキッチンカー「アオヤマ園」です。

キッチンカーを考えたきっかけは、猟師であるオーナーが、プロの猟師の方から貰った蝦夷鹿肉でした。臭みがなく肉の旨みがたっぷりある味に感動し、この味を伝えていきたい！と強く思った事が原点になります。

札幌市内を中心に出店しておりますので、ぜひお立ち寄り頂ければと思います。